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[小吃&甜餅] 芋香西米露 [複製鏈接]

食材& o& H: B2 C6 X/ g
大甲芋頭
7 A- r7 Y4 c1 B4 S  _+ x1顆
& g4 F6 w. z( h, c; R) \西谷米
0 d2 H/ p/ G% a100g
2 [( O' g) J! Q9 D椰漿或椰奶% A6 t& f+ w2 I+ l1 ?  \
1罐
  u9 {8 z& I/ S$ [* \5 A- R
( n5 f9 T$ Z7 j0 ^4 N# y  p2000cc! W' Q) P3 z5 z
砂糖
8 i3 ?1 m3 f  Q) r. U" o適量
7 R% m# s, {& o9 ]' c- f奶粉(可省略)) o1 m! {' H' j6 f2 b) I! G; I
2大匙
. E( [* O# k  Y1 m  S+ M! l; b食材大集合。+ w4 ]6 Q/ p) w1 a& g
食材大集合。( t- e, Y" C6 c; t( g; \
芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
+ u4 n5 w' L1 K  a0 g8 D! j2 s2 n芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)" _: v0 k; G% w: C( O! o" d+ J, B2 ~
取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
, p: V4 Y. H. M$ s( Y& e' k( i取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。: a* |; ]( @& l1 S
另取一鍋加入半鍋的水,煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮,煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
2 B& U( @' F" d! m另取一鍋加入半鍋的水,煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮,煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
( O- q; t7 X# z4 n- j. Q- ]& K2 D蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。2 H- o3 Z* i% ~" ?
蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
6 y) s# V- L5 f  u1 m4 T# \待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
5 L6 y( h2 y+ T, i, I6 m待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!1 f- P& a  |3 `4 ]
by 洪惠
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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